Distribuyendo Calidad y Tradición Desde 1990
Con más de 30 años de experiencia, Banatzaile Amasa se ha consolidado como líder en la distribución de materias primas para panaderías y pastelerías. Nuestra misión es llevar a cada obrador los ingredientes de la más alta calidad, garantizando productos finales exquisitos y saludables. Desde levaduras frescas y secas, hasta una amplia variedad de harinas y masas madres, ofrecemos soluciones integrales que responden a las necesidades de los artesanos panaderos y pasteleros. Con Banatzaile Amasa, cada pieza de pan y cada dulce se convierten en una obra maestra.
Productos AMASA
LEVADURA
Ofrecemos una amplia gama de levaduras para todas tus necesidades de panadería y pastelería. Desde levaduras frescas y secas hasta opciones bio, nuestras levaduras garantizan una fermentación óptima, asegurando la mejor textura y sabor en tus productos horneados. Ideales para cualquier tipo de masa, nuestras levaduras son el aliado perfecto para obtener resultados profesionales y deliciosos.
HARINAS
Disponemos de una amplia gama de harinas, tanto convencionales como bio (ecológicas), para satisfacer todas tus necesidades de panadería y pastelería. Nuestras harinas ecológicas molidas a la piedra están disponibles en versiones integrales y blancas, ofreciendo una opción saludable y sostenible. Las harinas convencionales de molido normal incluyen variedades de trigo, centeno, espelta, trigo sarraceno, trigo fuerza integral 100% de grano entero, sémola, maíz y trigo gran fuerza para bollería. Cada una de estas harinas está seleccionada cuidadosamente para garantizar la mejor calidad y rendimiento en tus recetas, proporcionando una textura y sabor excepcionales.
MEJORANTE PARA EL PAN
Nuestros mejorantes están diseñados para mejorar la calidad y consistencia de tus productos horneados. Disponibles para todo tipo de fermentaciones: normales, precocidos y congelados. Estos aditivos garantizan una mejor textura, mayor volumen y una miga más suave y esponjosa, optimizando los resultados finales de tus panes y bollería. Con nuestros mejorantes, tus productos no solo tendrán un sabor y apariencia excepcionales, sino que también se mantendrán frescos por más tiempo.
MASA MADRE
Nuestras masas madres de trigo y centeno están disponibles en dos presentaciones: vivas (refrigeradas) y en polvo. Las masas madres vivas, conservadas en refrigeración, ofrecen una fermentación natural que potencia el sabor y la textura de tus productos horneados. Por otro lado, las masas madres en polvo brindan la conveniencia de un almacenamiento prolongado sin perder las propiedades fermentativas esenciales. Ambos tipos de masas madres son ideales para elaborar panes artesanales con una miga esponjosa y un sabor auténtico, aportando un valor añadido a tus creaciones de panadería.
SEMILLAS Y CEREALES EN GRANO
Nuestra selección de ingredientes incluye una variedad de semillas y cereales en grano, perfectos para enriquecer tus recetas de panadería y pastelería. Ofrecemos semillas de chía, calabaza, girasol y ajonjolí, así como cebolla deshidratada para un toque de sabor extra. Además, disponemos de diversos mix de granos para mezcla y decoración, incluyendo mix de pan alemán, mix de 6 cereales, mix de maíz y mix de chapata. Estos ingredientes de alta calidad aportan textura, sabor y valor nutricional a tus productos, haciendo que cada bocado sea una experiencia única.
MIEL
Nuestra miel pura 100% es un producto natural y de alta calidad, procedente de las mejores regiones apícolas. Ofrecemos una variedad de mieles: de brezo, tomillo, romero y lavanda. La miel de brezo, tomillo y romero proviene de la hermosa región de Sanabria, conocida por su rica biodiversidad y prácticas apícolas tradicionales. La miel de lavanda, por su parte, es recolectada en los campos aromáticos de Valladolid. Cada tipo de miel ofrece un sabor único y distintivo, ideal para endulzar tus recetas o disfrutar directamente, proporcionando además beneficios naturales para la salud.